EVENTS
Die Villa Sant’Angelo ist der ideale Ort für besondere Anlässe – von Hochzeiten und Taufen bis hin zu Abschlussfeiern und anderen Festlichkeiten. Unser Team unterstützt Sie bei jedem Detail, damit Ihr Tag perfekt wird. Mit stilvollen Innen- und Außenbereichen schaffen wir eine einladende Atmosphäre, die unvergessliche Momente möglich macht. Lassen Sie unsere Erfahrung und unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft eine zauberhafte Atmosphäre für Sie und Ihre Gäste schaffen.
Das Restaurant „La Loggia“ bietet drei Menüoptionen an: ein Fischmenü, ein traditionelles Fleischmenü und ein raffinierteres Fleischmenü. Unsere Vorschläge sind darauf ausgelegt, vielseitige Lösungen zu bieten und können nach Ihren Wünschen angepasst werden.
Traditionelles Fleischmenü
Entrée
Gefüllte Oliven nach Ascolaner Art
Frittierte, leicht panierte Gemüseauswahl
Vorspeisen
Platte mit lokalen Aufschnitts- und Wurstspezialitäten
Platte mit regionalen Käsesorten und Konfitüre
Rindercarpaccio oder geräuchertes Schweinefleisch mit Wildsalat und gerösteten Mandeln
Erste Gänge
Burrata-Ravioli mit Tomaten- oder Trüffelsauce
Chitarra-Nudeln nach Teramo-Art
Hauptgang
Geräuchertes Rinder-Entrecôte serviert auf Kristallständern
oder
Schweinefilet mit Äpfeln und Pflaumen
Dessert
Weine und Getränke
€ 60 pro person
Gourmet-Fleischmenü
Entrée
Cremige Ricotta mit Akazienhonig und gerösteten Haselnüssen
Kalte Vorspeise
Kalbscarpaccio mit Thunfischemulsion
Warme Vorspeise
Soufflé aus 36 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano mit leichter Fonduta und knusprigen Rohschinken-Chips
Erste Gänge
Carnaroli-Risotto, verfeinert mit Safranfäden und Rote-Bete-Mousse
Abruzzesische Chitarrina-Nudeln mit weißem Kalbsragout, Zitronenschale und Thymian
Hauptgang
Kalbsbacke, langsam in Montepulciano geschmort, mit Kartoffelschaum
Dessert
Weine und Getränke
€ 65 pro Person
Meeresaromen / Fischmenü
Entrée
Lachs-Tataki mit Ponzu-Sauce
Kalte Vorspeisen
Sepia-Tagliatelle mit leichter Limetten-Mayonnaise und gebratenem Fenchel
Marinierter Thunfischwürfel mit Reis-Chips und Mango
Warme Vorspeisen
Garnele mit Rosmarin, rosa Pfeffer und Chili
Baccalà-Bonbon mit Creme aus gerösteten Paprika
Erster Gang
Burrata-Raviolo mit Garnelenwasser, aromatisiert mit Limette, rohen roten Garnelen und Calamari
Hauptgang
Seebarsch in aromatischer Salzkruste mit gebratener Wildzichorie
Dessert
Weine und Getränke
€ 80 pro Person
- VSA -
Tauchen Sie ein in eine zeitlose Oase der Eleganz, Tradition und Ruhe, mit einem herrlichen Blick auf das Meer und die Stadt
